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観光スポット

公開日
2011年04月01日
 有明海へ注ぐ筑後川河口に位置する大川は、くっぞこ(舌びらめ)・たいらぎ・エツなど珍しい魚介が獲れる地域です。古くは、それらをすり身にして蒲鉾作りを行っていました。

 現在は、スケトウダラやエソなどの新鮮な魚や卵を使い、伝統の製法で蒲鉾や天ぷら作りが行われています。バリエーションも豊富にあり、大川土産としてもおすすめです。

かまぼこ店のご紹介

まちの駅 志岐蒲鉾本店

 江戸時代に創業した蒲鉾店の老舗「志岐蒲鉾本店」。スケトウダラやエソなど厳選された魚のすり身を使用し、特上蒲鉾をはじめ、カラッと揚げた天ぷらやちぎり、祝い事や贈答用に喜ばれるえびひら・高菜…… もっと見る

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